Thực phẩm dành cho bệnh viêm đại tràng mãn tính

Viêm đại tràng mãn tính là bệnh gặp phải ở khá nhiều bệnh nhân, đặc biệt những người ở độ tuổi trung niên hoặc cao tuổi. Viêm đại tràng mãn tính nếu không có cách chữa trị kịp thời sẽ rất nguy hiểm, có thể dẫn đến biến chứng, ung thư đại tràng. Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc thì mọi người cần kết hợp với chế độ ăn uống nghỉ ngơi hợp lí. Hôm nay, chúng tôi xin gởi đến các bạn bài viết thực phẩm dành cho bệnh viêm đại tràng mãn tính, sẽ giúp mọi người có chế độ ăn uống hợp lí hơn khi mắc phải bệnh này. Cùng đón xem bài viết dưới đây nào!

Viêm đại tràng mãn tính nên ăn thực phẩm gì?

Viêm đại tràng mãn tính nên ăn thực phẩm gì?

Chế độ ăn cho người viêm đại tràng mãn tính

Viêm đại tràng mãn tính có nghĩa là tình trạng đại tràng bị viêm nhiễm. Đại tràng, còn được gọi là ruột già, là phần cuối của đường ống tiêu hóa trong cơ thể. Đại tràng có nhiệm vụ hấp thụ nước và muối khoáng từ thức ăn và cùng với sự phân hủy của các vi khuẩn tạo bã thức ăn thành phân, khi đủ lượng đại tràng sẽ co bóp tạo nhu động và bài tiết phân qua trực tràng. Trực tràng là phần cuối cùng của đại tràng gần hậu môn.

Chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe và trong việc chữa bệnh vô cùng quan trọng, đặc biệt đối với một số bệnh về hệ tiêu hóa. Chính vì thế, lựa chọn thực phẩm cho các những bệnh nhân mắc bệnh viêm đại tràng mãn tính là vô cùng quan trọng và thiết yếu. Trong bữa ăn hằng ngày, mọi người cần cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, bao gồm như sau:

  • Chất đạm (protein): 1g/ kg/ ngày; thịt nạc, cá nạc, sữa chua, sữa đậu tương…là thực phẩm giàu đạm và tốt cho người bệnh.
  • Chất béo: ăn hạn chế không quá 15g/ ngày.
  • Năng lượng: 30 – 35 Kcal/ kg/ ngày tùy theo từng bệnh nhân.
  • Cung cấp đủ nước, muối khoáng và các vitamin.

Thực phẩm dành cho bệnh viêm đại tràng mãn tính

Viêm đại tràng mãn tính là niêm mạc trong đường ruột bị tổn thương, bị viêm nhiễm, vì thế nên lựa chọn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, có tác dụng làm lành vết thương, bổ sung dinh dưỡng để nhanh chóng đẩy lùi bệnh và hỗ trợ năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, cũng không nên quá kiêng cử khiến cơ thể bị thiếu dinh dưỡng, ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe. Một số thực phẩm nên ăn:

  • Ăn thực phẩm chứa nhiều chất đạm từ cá, sữa đậu nành, sữa không lactose để bổ sung đạm cần thiết cho cơ thể. Thịt nạc nên xay và vo viên giúp cơ thể tiêu hóa dễ hơn khi dùng miếng lớn.
  • Thực phẩm có chứa nhiều chất xơ cellulose như khoai mì,khoai lang, đậu đen, đậu nành, các loại rau xanh nhiều lá: rau ngót, rau muống, rau cải, bắp cải, củ cải.
  • Thức ăn chế biến cho người viêm đại tràng thường dưới dạng luộc, hấp, hoặc kho, hạn chế các món xào rán.

Ngoài ra, một số bài thuốc được chế biến từ các thực phẩm hằng ngày cũng có tác dụng hiệu quả trong việc chữa trị bệnh viêm đại tràng mãn tính.

  • Đậu ván, đại táo: Đậu ván 25g, đại táo 20g, bạch thược và trần bì mỗi thứ 5g. Sắc lấy hai nước hòa chung, chia uống 2 lần trong ngày vào sáng và tối. Ngày uống 1 lượng như thế để trị viêm đại tràng mãn do tỳ vị hư hàn.
  • Củ sen: Củ sen già còn tươi 150g, gạo tẻ 100g, đường cát trắng 30g. Làm sạch củ sen, bỏ đốt và vỏ, cắt miếng nhỏ, nấu cháo với gạo tẻ, khi cháo chín thêm đường cát, ngày ăn 1 thang. Trị viêm đại tràng mãn do tỳ thận hư hàn.
  • Ổ cốt chỉ, ngũ vị tử: Bổ cốt chỉ 12g, ngũ vị tử 10g, ngô thù du 6g, nhục đậu khấu 10g, gừng tươi 6g, đại táo 5 quả. Tất cả đem nấu lấy nước dùng trong ngày.
  • Trái vải, hoài sơn: Vải khô chỉ lấy cơm 50g, hoài sơn 40g, hạt sen 30g, gạo tẻ 60g. Ba vị đầu giã nát, nấu cháo chung với gạo tẻ, mỗi tối ăn 1 lần, liên tục 15 – 20 ngày. Trị viêm đại tràng mãn tính do tỳ thận hư hàn.
  • Cật heo, cốt toái bổ: Cật heo 2 cái, cốt toái bổ 10g, gia vị vừa đủ. Làm sạch cật heo, cắt miếng, cốt toái bổ dùng vải thưa bọc lại, cho chung vào nồi, thêm nước hầm trong 1 giờ, nêm muối và gia vị vừa miệng. Ngày ăn 1 thang, chia ăn 2 – 3 lần, ăn liên tục 5 – 7 ngày.

Một số thực phẩm nên kiêng khi mắc bệnh viêm đại tràng mãn tính

Một trong những nguyên nhân gây nên bệnh viêm đại tràng đó chính là chế độ ăn uống không hợp lí, nghỉ ngơi không điều độ, bị nhiễm vi khuẩn,… chính vì thế, bạn cần nên tránh những thực phẩm gây hại này ra. Mà cụ thể là bệnh viêm đại tràng mãn tính cần ăn kiêng như sau:

  • Không nên dùng các loại đồ uống rượu, bia, cà phê, trà…hoặc các thức uống chứa chứa cafein như nước ngọt có gas và nước tăng lực vì nó có thể khiến người bệnh khó kiểm soát triệu chứng bệnh.
  • Không nên ăn các thực phẩm có nhiều lactose như sữa, nhiều đường như quả ngọt, mật ong, nhiều sorbitol (có trong một số bánh kẹo ngọt) nhằm chống tiêu chảy vì bệnh nhân có biểu hiện kém hấp thu các loại đường này do đó ăn sẽ gây chướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy.
  • Đậu quả, bông cải xanh, ngô, nấm và hành củ chưa hàm lượng chất xơ cao, có thể gây đầy hơi, chướng bụng nên hạn chế.
  • Không hút thuốc lá, ăn đồ cay như ớt, tiêu, tránh các thức ăn ôi thiu và nhiễm khuẩn hóa chất.
  • Hạn chế các loại gia vị và nước sốt có nhiều chất béo như mayonaise hoặc nước sốt chuyên dùng với các món mì vì trong một số trường hợp nó có thể gây ra các triệu chứng viêm loét đại tràng.
  • Tránh dùng những thức ăn cứng như: rau sống, ngô hạt, măng…

Hi vọng với thực phẩm dành cho bệnh viêm đại tràng mãn tính trên mang đến cho mọi người nhiều kiến thức hữu ích trong việc chữa trị bệnh. Đồng thời, giúp mọi người hiểu hõ hơn về chế độ dinh dưỡng dành cho người bệnh khi nên ăn gì và kiêng gì tốt nhất cho đại tràng. Chúc mọi người nhanh lành bệnh!

Triệu chứng, biểu hiện bệnh viêm đại tràng co thắt
Chức năng chính của đại tràng với cơ thể con người
  • Đặt mua
    toàn quốc
    Xem ngay
  • 1900969607
  • Danh sách nhà thuốc bán

    Xem ngay
Tỳ Bách Thảo - Thơm Hơi Thở - Khỏe Dạ Dày
Tỳ Bách Thảo - Thơm Hơi Thở - Khỏe Dạ Dày

Với sự kết hợp 21 loại thảo dược có tác dụng tốt cho người bị trào ngược dạ dày và thực quản

- Giúp giảm nhanh các triệu chứng khó chịu như ợ hơi, ợ chua, dát nóng, tức ngực, buồn nôn...

- Tái tạo và phục hồi niêm mạc thực quản bị tổn thương do acid dịch vị, ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.

- "Loại bỏ" các căn nguyên gây bệnh (stress, viêm loét dạ dày, tiêu hoá kém), giúp hạn chế tái phát trào ngược dạ dày thực quản.

Đăng ký ngay

Đừng ngại liên hệ với chúng tôi khi có bất kỳ câu hỏi nào về bệnh và sản phẩm. Đội ngũ dược sĩ Tỳ Bách Thảo luôn sẵn sàng tư vấn và giải đáp.


Liên hệ mua thuốc đông y Tỳ Bách Thảo

Công ty cổ phần Ong Quang Tiên
Hotline: 028 3931 3009 (Từ 8:00 đến 20:00)
Tại TPHCM: 97 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3
Tại Hà Nội: 99 Sơn Tây, Phường Kim Mã, Quận Ba Đình
Tại Đà Nẵng: 5 Đào Công Chính, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ
(*) Bán và giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng tại TPHCM, Hà Nội và Đà Nẵng
[fbcomments]

Leave a Reply