Những tác dụng và tác hại của cây rau mồng tơi

Món canh cua rau mồng tơi không còn gì xa lạ với chúng ta nữa rồi nhỉ, món ăn bổ mát, thanh nhiệt được nấu từ rau mồng tơi trở thành món ăn quen thuộc cho những ngày hè nắng gắt. Rau mồng tơi là loại rau có tính mát, thanh nhiệt, vì thế được lựa chọn thường xuyên trong các bữa ăn gia đình. Không chỉ bổ mát, thanh nhiệt, mà rau mồng tơi được biết có nhiều công dụng chữa bệnh tốt. Nhưng bên cạnh đó, rau mồng tơi cũng có những tác hại mà ít ai biết đến. Sau đây, bài viết những tác dụng và tác hại của cây rau mồng tơi sẽ giúp các bạn làm sáng tỏ vấn đề này.

mong toi (12)_evvj

Những tác dụng của rau mồng tơi

Theo ĐôngY, rau mồng tơi có tính hàn, tán nhiệt, vị mát, có tác dụng lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy, mụn nhột vô cùng hiệu quả, đặc biệt rất thích hợp trong mùa hè nắng bức. Trong rau mồng tơi có chất nhầy, chất nhày này có tên là pectin – chất quý có công dụng chữa bệnh tốt. Chính vì thế, mà rau mồng tơi có nhiều tác dụng như nhuận tràng, thải chất bèo không gây béo phì, phong trừ thấp nhiệt, giải nhiệt cho những người lao động chân tay ngoài trời nắng. Không chỉ vậy rau mồng tơi còn nhiều tác dụng khác, cụ thể như:

● Rau mồng tơi khá dồi dào vitamin và khoáng chất. Nổi bật nhất là hàm lượng sắt, canxi, vitamin A, C và các vitamin nhóm B. Đây đều là những yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể giúp nâng cao sức đề kháng cũng như có giá trị trong một số vấn đề về sức khỏe.

● Các nhà dinh dưỡng học cũng thấy rằng, việc sử dụng rau mồng tơi vào cơ thể sinh ra rất ít năng lượng và chất béo, nhưng ngược lại trong nó có chứa rất nhiều những yếu tố dinh dưỡng khác. Do đó, đây là một trong những món ăn được khuyến nghị dành cho người béo phì, cũng như những bệnh nhân đái tháo đường, tăng huyết áp hoặc những người bị rối loạn chuyển hóa trong cơ thể.

● Chất nhầy của rau mồng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol, cholesterol nội sinh và ngoại sinh đều bị giữ lại trong ruột. Vì cholesterol bị khóa hoạt tính nên chất béo trong thực phẩm không ngấm được qua màng ruột, cholesterol sẽ bị thải ra ngoài qua phân. Chất nhầy trong rau mồng tơi còn có giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, nó kích thích các nhu động ruột và có tác dụng nhuận trường tốt.

● Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai thì nó vô cùng hữu ích, vì để hình thành một cơ thể sống hoàn thiện đòi hỏi người mẹ phải cung cấp các vi chất cần thiết để hạn chế những khuyết tật cho bé trong quá trình thai sản. Do đó, việc sử dụng những thực phẩm giàu vi lượng là việc làm vô cùng ý nghĩa đối với các bà mẹ. Không những vậy, rau mồng tơi còn giúp cho quá trình sinh đẻ được diễn ra thuận lợi hơn, sản phụ sẽ đỡ đau hơn trong quá trình co bóp tử cung, giúp hạn chế được những can thiệp ngoại khoa không mong muốn. Đồng thời, việc dùng cho phụ nữ sau khi sinh cũng rất tốt vì nó cũng có tác dụng giúp cho người mẹ vừa lợi sữa vừa bổ máu.

● Khi bị bỏng nhẹ ngoài da, phần nước sau khi giã lá mồng tơi cũng có tác dụng làm mát da, giải độc, giúp mau lành vết bỏng. Đồng thời việc dùng rau mồng tơi làm thực phẩm hàng ngày cũng giúp dưỡng da, trị rôm sảy, mụn nhọt hiệu quả, giải nhiệt trong mùa nóng. Mồng tơi có tác dụng tăng cường và lưu thông tân dịch trong cơ thể, cho nên ở những đối tượng hay bị khô nóng trong người, tiểu gắt, phân khô cứng khi sử dụng cũng mang lại hiệu quả tốt.

1-tac-dung-va-tac-hai-cua-rau-mong-toi-suckhoenhivn-1346-1416817827788-11-0-266-500-crop-1416817991748

Tác hại không ngờ đến của rau mồng tơi

Mặc dù rau mồng tơi là loại rau giàu dinh dưỡng, có tác dụng chữa trị được nhiều bệnh, tuy nhiên không có thực phẩm nào hoàn hảo cả. Bên cạnh mặt tốt, thì rau mồng tơi cũng có những mặt hại mà ít người biết đến. Cụ thể:

● Tiêu hóa: Trong rau mùng tơi có chứa hàm lượng cao chất xơ, một chén rau mùng tơi nấu chín có chứa 6g chất xơ. Mặc dù chất xơ rất cần thiết trong quá trình thúc đẩy tiêu hóa, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều cùng một lúc có thể khiến dạ dày khó chịu. Cơ thể khi đó sẽ gặp một số vấn đề như đầy hơi, chuột rút sau khi ăn rau mùng tơi. Nếu tiêu thụ quá nhiều cùng một lúc, bạn có thể bị tiêu chảy. Hãy uống một ly nước đầy mỗi khi bạn ăn rau mùng tơi để giúp cơ thể quá trình tiêu thụ các chất xơ trong cơ thể trở nên dễ dàng hơn.

● Hấp thu kém: Rau mùng tơi chứa hàm lượng cao axít oxalic, một loại chất hóa học liên kết với sắt và canxi khiến cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng. Để khắc phục vấn đề này, có thể ăn kèm các thực phẩm giàu trong một số vitamin C khi bạn ăn rau mùng tơi bằng cách kết hợp uống một ly nước cam hoặc cà chua. Vitamin C sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi và sắt.

● Sỏi thận: Đối với người mắc bệnh sỏi thận, nên tránh ăn rau mùng tơi. Nguyên nhân là do rau mùng tơi chứa nhiều purin, hợp chất hữu cơ khi đi vào cơ thể sẽ biến thành axít uric. Hàm lượng cao axít uric trong cơ thể làm tăng nguy cơ phát triển của sỏi thận. Các axít oxalic trong rau mùng tơi làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng phát triển.

● Gây mảng bám răng: Một tác dụng phụ phổ biến nhưng vô hại của việc ăn rau mùng tơi đó là có cảm giác như răng có mảng bám hoặc nhớt. Nguyên nhân là do các acid oxalic trong thực phẩm này. Acid oxalic có chứa tinh thể nhỏ, không hòa tan trong nước, dễ bám vào răng.

rau-mong-toi3

Với bài viết Những tác dụng và tác hại của cây rau mồng tơi hi vọng giúp mọi người có thể hiểu rõ hơn về loại rau này. Không chỉ rau mồng tơi, mà thực phẩm nào cũng có mặt hại của nó nhưng nếu chúng ta biết cách sử dụng, ăn hợp lí thì sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe đâu nhé! Để hiểu biết thêm các chuyên mục mới, mời các bạn đón xem bài viết tiếp theo nhé!

Những tác dụng và tác hại của rau răm bạn nên biết
Những công dụng của khoai lang không phải ai cũng biết
  • Đặt mua
    toàn quốc
    Xem ngay
  • 1900969607
  • Danh sách nhà thuốc bán

    Xem ngay
Tỳ Bách Thảo - Thơm Hơi Thở - Khỏe Dạ Dày
Tỳ Bách Thảo - Thơm Hơi Thở - Khỏe Dạ Dày

Với sự kết hợp 21 loại thảo dược có tác dụng tốt cho người bị trào ngược dạ dày và thực quản

- Giúp giảm nhanh các triệu chứng khó chịu như ợ hơi, ợ chua, dát nóng, tức ngực, buồn nôn...

- Tái tạo và phục hồi niêm mạc thực quản bị tổn thương do acid dịch vị, ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.

- "Loại bỏ" các căn nguyên gây bệnh (stress, viêm loét dạ dày, tiêu hoá kém), giúp hạn chế tái phát trào ngược dạ dày thực quản.

Đăng ký ngay

Đừng ngại liên hệ với chúng tôi khi có bất kỳ câu hỏi nào về bệnh và sản phẩm. Đội ngũ dược sĩ Tỳ Bách Thảo luôn sẵn sàng tư vấn và giải đáp.


Liên hệ mua thuốc đông y Tỳ Bách Thảo

Công ty cổ phần Ong Quang Tiên
Hotline: 028 3931 3009 (Từ 8:00 đến 20:00)
Tại TPHCM: 97 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3
Tại Hà Nội: 99 Sơn Tây, Phường Kim Mã, Quận Ba Đình
Tại Đà Nẵng: 5 Đào Công Chính, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ
(*) Bán và giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng tại TPHCM, Hà Nội và Đà Nẵng
[fbcomments]

Leave a Reply