Bệnh tiêu chảy không nên ăn gì, kiêng kỵ những gì ?

Bệnh tiêu chảy không nên ăn gì, kiêng kỵ những gì ? là câu hỏi thắc mắc của nhiều bạn đọc gần đây, nhằm giúp mọi người giải đáp vấn đề này, chúng tôi xin gởi đến các bạn bài viết sau đây:

Nin-di-ve-sinh-co-gay-bien-chung-tri-1

 Bệnh tiêu chảy nên ăn gì?

Khi bị tiêu chảy, bạn nên ưu tiên những món bổ dưỡng nhưng không gây kích ứng đường ruột. Đường ruột trong thời gian bệnh cần được nghỉ ngơi, khi đỡ dần, mới có thể tiếp nhận nhiều món hơn, từ loãng chuyển sang đặc. Chỉ có cách này mới từng bước phục hồi chức năng của cơ quan tiêu hóa. Theo đó, hằng ngày, bạn nên chia nhỏ bữa ăn ra làm 6-7 bữa. Nếu băn khoăn bị tiêu chảy nên ăn gì, bạn có thể tham khảo danh sách một số thực phẩm sau:

+ Chuối: Mềm, dễ tiêu hóa, chuối giúp xoa dịu bao tử đang bị tổn thương, đồng thời cân bằng lượng điện giải bị mất trong quá trình mắc bệnh do chứa nhiều kali trong thành phần. Hơn nữa, chất xơ pectin trong chuối vốn là chất xơ hòa tan, có khả năng hấp thụ lượng chất lỏng dư thừa trong bao tử. Chất xơ inulin lại giúp khôi phục lại lượng vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.
+ Sữa chua: Sữa, nhất là sữa tươi, vốn là thực phẩm cấm kỵ với người mắc bệnh về tiêu hóa, nhưng sữa chua lại là ngoại lệ. Hàm lượng vi khuẩn có lợi probiotic dồi dào trong sữa chua có thể giúp dạ dày bớt tình trạng khó chịu nhờ tiêu diệt hàng loạt những vi khuẩn xấu đang “xâm chiếm” hệ tiêu hóa.
+ Thực phẩm giàu tinh bột: Những thực phẩm giàu tinh bột sẽ làm giảm tiêu chảy và ngăn ngừa tình trạng đi tiêu lỏng ngay lập tức vì chúng có hàm lượng chất xơ thấp và dễ tiêu. Khoai tây và cơm chính là thức ăn cho người bị bệnh đường ruộtsử dụng thực phẩm có nhiều tinh bột để làm ngưng tình trạng tiêu chảy, giúp cơ thể phục hồi nhanh. Nước gạo nâu cũng rất tốt cho những người bị tiêu chảy và có thể dùng thường xuyên khi cần thiết.
+ Gừng: Zingerme, hợp chất có trong gừng, đóng vai trò tích cực trong việc tiêu diệt vi khuẩn E.coli, giúp cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đồng thời phục hồi những tổn thương ở đường ruột trong thời gian bị bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Bạn có thể uống trà gừng, sắc nước gừng uống, ngậm gừng hoặc chế biến món ăn cùng chút gừng để cảm thấy dễ chịu hơn.
+ Thịt gà: Tình trạng đi tiêu nhiều trong quá trình bệnh khiến cơ thể mất rất nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có một lượng lớn protein. Để bổ sung lượng protein thiếu hụt này, bạn nên chọn ăn thịt gà nạc. Hầm nhừ gà rồi mới ăn để tránh tình trạng khó tiêu, gây áp lực cho dạ dày.
+ Táo đã được nấu chín: Hàm lượng chất xơ hòa tan pectin trong táo giúp ích rất nhiều cho người bị tiêu chảy. Tuy nhiên, những quả táo sống còn cung cấp nhiều loại chất xơ khác nên sẽ khiến bao tử (vốn đang bị suy yếu do tình trạng tiêu chảy gây ra) phải hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa hết lượng chất xơ dồi dào trong loại trái cây này. Vì vậy, táo đã nấu chín không chỉ dễ tiêu hơn mà còn cung cấp rất nhiều lợi ích từ pectin, các dưỡng chất và lượng đường tự nhiên có trong táo.
+ Việt quất: Việt quất là loại trái cây có rất nhiều công dụng. Nhờ vào đặc tính làm se, dùng một vài quả việt quất sẽ làm giảm tình trạng viêm trong bao tử và kết dính các tế bào bên trong thành ruột, hạn chế sự bài tiết chất nhầy và các chất lỏng. Các chất anthocynide (chất sắt) trong quả việt quất có chức năng chống ôxy hóa, đồng thời còn loại bỏ những vi khuẩn đang hoạt động trong bao tử. Việt quất cũng là một nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào, làm dịu nhẹ quá trình tiêu hóa thức ăn.

1_UCAN

Bị tiêu chảy nên kiêng kỵ những gì?

– Không nên uống cà phê, rượu và đồ uống có ga.
– Tránh các món ăn chứa nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn hoặc đồ ăn nhanh, ví dụ như bánh mì trắng, bánh rán, xúc xích…
– Đường hay các loại đồ ăn có chứa nhiều đường, bánh, kẹo các loại nước giải khát công nghiệp có thể sẽ chính là “thủ phạm” làm cho tình trạng tiêu chảy ngày càng tệ hơn. Do tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruột kéo nước trong tế bào vào lòng ruột.
– Tránh dùng các loại thực phẩm có nhiều xơ hoặc ít chất dinh dưỡng như: Các loại rau thô (măng, rau cần), tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ) khó tiêu hóa.
– Tuyệt đối không cho trẻ ăn rau sống, tiết canh, gỏi cá, nem chạo, nem chua, mắm tôm, mắm tép… chưa nấu chín và không uống nước lã.
– Ngoại trừ sữa chua, bạn nên hạn chế sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa vì chúng có thể làm bệnh tiêu chảy nặng hơn hoặc sinh khí, đầy hơi.

nhung-thuc-pham-ba-bau-khong-nen-an

Cách phòng ngừa bệnh tiêu chảy

Tăng cường vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường: Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng và nước sạch, đặc biệt là trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh; mỗi gia đình có nhà tiêu hợp vệ sinh, không đi tiêu bừa bãi; không đổ rác thải, phân xuống ao, hồ; không sử dụng phân tươi, phân chưa xử lý đảm bảo vệ sinh để bón cây trồng; bảo đảm vệ sinh nhà cửa và môi trường xung quanh; hạn chế ra vào vùng đang có dịch.

Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm: Thực hiện ăn chín, uống chín, không uống nước lã; không ăn các thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn chưa được chế biến và nấu chín, các thức ăn còn sống như gỏi cá, tiết canh, …; chọn mua thức ăn từ nguồn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, không sử dụng thực phẩm quá hạn sử dụng; rửa tay bằng xà phòng trước khi chế biến thức ăn để đảm bảo không làm nhiễm mầm bệnh từ tay bẩn vào thức ăn; hạn chế tập trung ăn uống đông người như ma chay, đám giỗ, cưới xin, liên hoan… trong vùng đang có dịch.

Bảo vệ nguồn nước và dùng nước sạch: nguồn nước ăn uống, sinh hoạt của các gia đình phải được bảo vệ sạch sẽ, có nắp đậy, không để nguồn nước bẩn từ bên ngoài như ao, hồ, sông, suối… chảy vào; ở những nơi không có nước máy mà đang có dịch tiêu chảy thì tất cả nước ăn uống đều phải được sát khuẩn bằng cloramin B; cấm đổ phân, chất thải, nước giặt rửa và đồ dùng của người bệnh xuống giếng, ao, hồ, sông, suối…

nhiem_khuan_01

Tiêu chảy không chỉ là bệnh rối loạn tiêu hóa mà nó được xem là bệnh có nguy cơ tử vong cao cần được cảnh báo. Bệnh tiêu chảy còn có thể bị lây nhiễm nếu bệnh nhân bị nhiễm khuẩn, vì thế khi mắc bệnh cần được đi bệnh viện để kiểm tra chính xác. Qua bài viết bệnh tiêu chảy không nên ăn gì, kiêng kỵ những gì hi vọng  giúp mọi người hiểu rõ hơn về bệnh, đồng thời có cách phòng tránh bệnh tốt nhất.

>> Xem thêm: bị tiêu chảy sau khi uống bia rượu

Lý do bị tiêu chảy sau khi uống bia rượu
Công dụng của lá mơ lông tới dạ dày, hệ tiêu hóa
  • Đặt mua
    toàn quốc
    Xem ngay
  • 1900969607
  • Danh sách nhà thuốc bán

    Xem ngay
Tỳ Bách Thảo - Thơm Hơi Thở - Khỏe Dạ Dày
Tỳ Bách Thảo - Thơm Hơi Thở - Khỏe Dạ Dày

Với sự kết hợp 21 loại thảo dược có tác dụng tốt cho người bị trào ngược dạ dày và thực quản

- Giúp giảm nhanh các triệu chứng khó chịu như ợ hơi, ợ chua, dát nóng, tức ngực, buồn nôn...

- Tái tạo và phục hồi niêm mạc thực quản bị tổn thương do acid dịch vị, ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.

- "Loại bỏ" các căn nguyên gây bệnh (stress, viêm loét dạ dày, tiêu hoá kém), giúp hạn chế tái phát trào ngược dạ dày thực quản.

Đăng ký ngay

Đừng ngại liên hệ với chúng tôi khi có bất kỳ câu hỏi nào về bệnh và sản phẩm. Đội ngũ dược sĩ Tỳ Bách Thảo luôn sẵn sàng tư vấn và giải đáp.


Liên hệ mua thuốc đông y Tỳ Bách Thảo

Công ty cổ phần Ong Quang Tiên
Hotline: 028 3931 3009 (Từ 8:00 đến 20:00)
Tại TPHCM: 97 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3
Tại Hà Nội: 99 Sơn Tây, Phường Kim Mã, Quận Ba Đình
Tại Đà Nẵng: 5 Đào Công Chính, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ
(*) Bán và giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng tại TPHCM, Hà Nội và Đà Nẵng
[fbcomments]

Leave a Reply